Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

6 dk okuma süresi


15
26 Paylaşım, 15 puan

Yemek pişirme becerilerinizi geliştirmek istiyor ancak nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda yemeğimiz var. Sıradaki içeriğimizdeki tariflerimiz, herkesin pişirmeyi bilmesi gereken temel tariflerden sadece birkaç tanesini kapsıyor. Eğer siz de evde kolayca hazırlanabilecek 10 pratik ve lezzetli tarif listemize göz atarsanız, bambaşka yiyecekler deneyebilir ve becerilerinize yeni şeyler ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

1. Patates Püresi

Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

Herkes ara sıra yemeklerinde kremalı, tereyağlı bir patates püresini sever. Patatesin her türlüsü lezzetlidir. Kızartması, küçük topları ve hatta salatası bile. Ancak yapımı en zahmetsiz olan tarifi püresidir. Mükemmel kıvamdaki patates püresini elde etmek zor gibi görünebilir ama tarifimiz her seferinde mükemmel sonuçlar veriyor. Yapmanız gereken tek şey patatesleri yumuşayana kadar haşlamak, suyunu süzmek ve doyasıya ezmek. Biraz süt ve bir tutam tereyağı, pürenizi pürüzsüz ve kremsi hale getirecektir. Bu tarifte size en zor gelen kısım henüz tam yumuşamamış patatesleri ezmek olabilir. Patates ezme sanatında ustalaştıktan sonra, biraz daha lezzet katmak isterseniz bunun da özel bir tarifi var. Peynir ve soğan püresi için taze soğan ve peynir ekleyin veya ekstra bir vuruş için bir kaşık hardal ekleyin.

2. Haşlanmış Yumurta

Bir kahvaltı ve brunch aşığıysanız yumurta yapmayı zaten biliyorsunuzdur. Ancak rehberimiz size mükemmel haşlanmış yumurtayı salatalara, tostlara veya sadece kızartmaya harika bir eşlikçi yapmayı öğretecek. Yumurtayı bir bardak suya koyarak ne kadar taze olduğunu anlayabilirsiniz; altta yatay duruyorsa çok tazedir, yüzmeye veya uçmaya başlarsa daha az tazedir. Yumurtanız çok taze değilse, küçük bir kâseye kırın ve akıcı beyazını boşaltın. En az 5 cm derinliğinde su dolu bir tencereyi kaynatın. Yumurtanın beyazını bozabileceğinden tuz eklemeyin. Yumurta beyazının sarıyı sarmasına yardımcı olmak için yumuşak bir girdap oluşturmak için suyu karıştırın. Yumurtayı yavaşça tencerenin ortasına doğru itin. Isının yumurtayı etrafa fırlatmayacak kadar düşük olduğundan emin olun. 3-4 dakika ya da beyaz ayarlanana kadar pişirin.

3. Domates Çorbası

Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

Daha önce hiç kendi domates çorbanızı yapmadıysanız ve her zaman marketten hazır satın almayı tercih ettiyseniz, bu sizin için bir işaret. Konservelere bir daha asla aynı gözle bakmanıza izin vermeyecek, lezzetli, zengin ve sağlıklı bir kâse çorba yapmanın zamanı geldi. İdeal bir domates çorbası için yağ ve unu bir tencerenin içinde hafifçe kavurun. Bir yandan da kabuğunu çıkarttığınız ve küp küp kestiğiniz domatesinizi robottan geçirerek bu karışıma ilave edin. Karıştırmaya devam ederken bir litre kadar su ilave edin ve yaklaşık on beş dakika bu şekilde kaynatın. Sonrasında sütünüzü ekleyip biraz daha kaynatarak tuzunuzu ekleyin. Domates çorbası yapmakta ustalaştıktan sonra baharat olarak bir tutam acı biber ekleyerek veya daha kalın bir doku için biraz doğranmış domates ekleyerek tarife kendi dokunuşunuzu verebilirsiniz.

4. Pizza

Ev yapımı pizza açık ara en iyisidir. Büyük bir kapta 2 buçuk su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı hızlı yükselen maya koyun. Su ve yağı karıştırın; un karışımına ekleyin. Unlu yüzeye çevirerek 2 dakika yoğurun. Yağlanmış bir kâseye koyun. Üzerini örtüp 20 dakika mayalanmaya bırakın. Bunu yağlanmış pizza tepsisine yerleştirin. Üst malzeme için çeyrek fincan domates sosu, 1 çay kaşığı İtalyan baharatı, yarım çay kaşığı sarımsak tozu, yarım çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı biberi yayın. Sosun üzerine birkaç dilim pepperoni koyun. Yarım mozzeralla ve yarım parmesan serpin. 400 derecede 20 dakika veya açık kahverengi olana kadar pişirin. Bu İtalyan favorisinde ustalaştıktan farklı peynirler deneyin; mozzarella peyniri cheddar veya keçi peyniri ile değiştirin. Biber, mantar, soğan ve hatta kuşkonmaz gibi taze sebzeler ekleyebilirsiniz.

5. Salata

Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

Salatanızın içinde taze salata yaprakları, çiseleyen salata sosu ve en sevdiğiniz et, tavuk, sığır eti veya balık olsun. Şimdiye kadar basit bir salata yapmayı bilmiyorsanız, lezzetli sezar salatası gibi klasik tariflerden birini not almanın ve denemenin zamanı geldi. Hardal, sarımsak, ançüez, mayonez, üç yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi el blenderı ile karıştırmalısınız. Daha sonra hazırladığınız sosu yeşilliğinizin üzerine döküp karıştırın. Ekmekleri fırın ızgarasında kızartın ve zeytinyağını tavanızda ısırarak pul biber ekleyin. Kızarmış ekmekleri bu karışıma koyup iki dakika kavurun. Üzerine tercihen parmesan peyniri koyabilirsiniz. Klasik bir salatada ustalaştıktan sonra yaratıcı olun. Kendi ev yapımı soslarınızı yapmayı deneyin, salatanızı narlarla süsleyin veya üstüne kruton koyun.

6. Domatesli Spagetti

İngiliz annelerin favorisi haline gelen bir İtalyan yemeği, iyi bir spagetti bolonez tarifi, herkesin güvenilir yemekler listesinde bir zorunluluktur. Ev yapımı sos en iyisidir, ancak zamanınız kısıtlıysa bir kavanoz hazır sos da işinizi görür. Yağı büyük, derin bir tavada ısıtın ve pırasa, sarımsak ve havuçları sürekli karıştırarak 5-6 dakika kızartın. Sosu ve 200 ml suyu ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Kabak ve mantarları ekleyin ve tüm sebzeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 10 dakika daha pişirin. Bu arada, spagettiyi büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. İyice süzün. Sosu tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve baharatlarla süslenmiş spagetti ile servis yapın. Tercihe göre spagettiyi penne veya düdükle de değiştirebilirsiniz.

7. Kızarmış Tavuk

Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

Pazar günü tüm aileyi masanın etrafında toplamak için tüm süslemelere sahip geleneksel kızarmış tavuk gibisi yoktur. Tavuğu kanat, baget ve kalça şeklinde büyük parçalara ayırın. Marinasyon malzemelerini ayrı bir yerde karıştırarak tavukları içine koyun. Tavukları bastırmak adına üstlerini kapatarak buzdolabında iki ila on iki saat arası bekletin. Beklerken dış kaplama malzemelerini geniş kasenizde karıştırın. Karışıma marinasyon sıvısından serpebilirsiniz. Tavukları dolaptan çıkarınca kaplama karışımına koyun ve tavuğun her yerini kapladığından emin olun. Unun fazlasını silkeleyebilirsiniz. Bir tencereye yağ koyarak yüksek ateşte ısıtın ve tavukları yağın içerisine atın. Sürekli çevirdiğiniz tavuk parçalarını 10 dakika kadar kızartın. Yağdan çıkardığınız tavukları iki dakika kadar dinlendirin. İstediğiniz sos ya da salata ile tavuklarınızın keyfini çıkartabilirsiniz.

8. Burrito

Burritolar, kıyılmış dana eti, pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş ve taze guacamole, salsa ve ekşi krema ile servis edilen tortilla sarmasıdır. 10 dakika hazırlama ve 25 dakika pişirme süresi ile bu klasikleri yapmak da fazla zaman almıyor. Ailenizin ve arkadaşlarınızın da kendi burritolarını hazırlamasını sağlayabilirsiniz, bu da mutfakta daha az zaman ve sevdiklerinizle daha fazla vakit geçirmek anlamına gelir. Yağı büyük, kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve soğanı yumuşaması için birkaç dakika kızartın. Sığır eti ekleyin ve her yerinin kızarması için yaklaşık 5 dakika pişirin. Kişniş, kimyon, pul biber, güneşte kurutulmuş domates salçası, et suyu ve fasulyeyi ekleyip 20 dakika pişirin. Tortillaları paket talimatlarına göre ısıtın. Biberli sığır eti servis tabağına koyun, her şeyi masaya koyun ve herkesin tortilla, dana eti, guacamole ve ekşi krema ile kendi burritolarını yapmasına izin verin.

9. Omlet

Omletler sadece iki malzeme kullanır: yumurta ve süt. Bir kâse veya bardağa birkaç yumurta kırın, bir tutam süt ekleyin ve çırpın. Kızgın tavaya alıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Ters çevirin ve diğer tarafı pişirin ve işte bu kadar, bir omletiniz var. Gerçekten bu kadar basit. Çalışmaktan vakti olmayan meşgul iş insanlarının ve öğrencilerin favorisi olan bu tarif hem çok lezzetlidir hem de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Temel omlet yapımında ustalaştıktan sonra, omletinizi ekstra özel kılmak için sebzeler, peynir ve farklı dolgular ekleyebilirsiniz. Mantar, biber, sosis ve soğanı da deneyin. İşin aslı, omleti her türlü şekle sokarak deneyebilirsiniz. Böylece hemen her gün omlet yeseniz bile tarifte başka malzemeler olduğu için sıkılmazsınız. Evde kolayca hazırlanabilecek 10 hızlı ve pratik tarif arasında omletler çok sık tercih edilen bir yemek.

10. Balık Köftesi

Evde Kolayca Hazırlanabilecek 10 Pratik Tarif

İsmi çok cazip olmayabilir ancak balık sevenler için bu tarif birebirdir. 450 gr hazır patates püresi 400 gr konserve somon balığı, 2 limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu 1 demet taze soğan, 6 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz 100 gr parmesan, çırpılmış 1 yumurta, 75 gr taze ekmek kırıntısı ve kızartmak için ayçiçek yağı tarif için yeterlidir. Püre, somon, limon kabuğu rendesi ve suyu, taze soğan, maydanoz ve parmesanı birleştirin. Karabiber ile tatlandırın ve sekiz köfte şekli verin. Her birini yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın. Yağı büyük bir kızartma tavasında ısıtın. Balık köftelerini ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar her iki tarafta 4-5 dakika gruplar halinde kızartın. Patates kızartması ve yeşil salata ile servis yapın. Evde kolayca ve zahmetsizce hazırlanabilecek 10 pratik tarif arıyorsanız, balık köftesi epey doyurucu bir seçenektir.


Bu içeriğe ifadenle renk ver!

Olamaz Olamaz
0
Olamaz
Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Komik Komik
0
Komik
Beğen Beğen
16
Beğen
Mutlu Mutlu
3
Mutlu
İlginç İlginç
0
İlginç
Eğlenceli Eğlenceli
2
Eğlenceli
Üzgün Üzgün
1
Üzgün

Yorum bırak

Lütfen üye girişi yapın!