Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

5 dk okuma süresi


1
11 Paylaşım, 1 puan

Birbirinden lezzetli ve muhteşem kokulu meyvelerden ve sebzelerden çeşit çeşit reçeller yapılıyorken, çiçeklerden neden yapılmasın ki? Çiçeklerle yapılan reçeller de aslında bir o kadar lezzetli ve pratiktir. Yenilebilir çiçekler ile siz de harika tatlar yakalayabilirsiniz. Hanımelinin mis kokusu, lavantanın eşsiz rengi, gülün harika tadı sizleri de cezbetmiyor mu? Üstelik meyvelerin çiçeklerinden de reçel yapabilirsiniz. Kahvaltıların gözdesi muhteşem kokulara sahip çiçek reçeli tarifleri ile sizde kendinizi şımartabilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bu enfes tarif listesine göz atalım.

1. Yasemin Çiçeği Reçeli

Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

Zarif görünümlü ve mis kokulu olan yasemin çiçeği, parfümlerde bile kullanılmaktadır. Reçelinin enfes kokusu ve tadını siz düşünün diyoruz ve tarifinizi veriyoruz. Gerekli malzemeler, 1 bardak taze ve yeni toplanmış yasemin çiçeği, 2,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su ve yarım limonun suyu. Yasemin çiçeklerinin çiçek kısımlarını ayıklanır. Bu işlem için önemli olan sadece çiçekleri kullandığınızdan emin olun. Ardından temizlenen çiçekler zarar vermeden yıkanır. Süzüldükten sonra, üzerine yarım bardak toz şeker ilave edilir. Bir yandan reçel hazırlanacak olan tencerede 2 bardak şeker ve su ile şerbet yapmaya başlanır. Kaynamaya başlayınca çiçekler ilave edilir. Kısık ateşte kaynayan reçele dibe çöktükten sonra limon suyu eklenir ve kavanozlara alınır. Kapakları kapatılıp ters çevrilerek muhafaza edilir. İşte bu enfes tadı denemek bu kadar kolay! Kokusuna ise bayılacaksınız eminiz.

2. Hanımeli Çiçeği Reçeli

Egenin mis kokulu çiçeği hanımeli! Sarı ve beyaz renkteki bu muhteşem çiçek sabahları kahvaltınızı renklendirecek! Reçeli için gerekli malzemeler; 1 bardak hanımeli çiçeği, 2,5 bardak toz şeker, 1 bardak su ve yarım limon. Taze hanımeli çiçeklerinin orta kısımlarında bulunan ip ip olan tohumları dikkatlice temizlenir. Daha sonra yapraklar ezilmeden güzelce yıkanır. Süzüldükten sonra 1 su bardağı toz şeker ile bir kasede üzeri kaplanmış şekilde buzdolabında 1 gece bekletilir. Ertesi sabah reçel tenceresinin kalan 1,5 su bardağı şeker koyulur. Üzerine su ilave edilir ve şerbet hazır gelince çiçekler ilave edilir. Son olarak limon suyu da ilave edilir ve ılıdıktan sonra kavanozlara doldurulur. Kavanozlar ters çevrilerek 12 saat bekletilir ve sonunda reçeliniz hazır hale gelir.

3. Gül Reçeli

Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

Damak tadınızın klasiklerinden olan gül reçeli, yıllardır kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Gül reçeli yapmadan önce seçilecek güller konusunda dikkatli olmak gerekir. Önemli olan kendi yetiştirdiğiniz veya nerede yetiştiğini bildiğiniz gül yaprakları ile reçel yapılması gerektiğidir. Mümkün olduğu kadar kırmızı ve türevleri olan güller tercih edilmelidir. Gerekli malzemeler 200 gram kokulu gül yaprağı, 2 su bardağı şeker, yarım limon suyu, 2 su bardağı su. Gül yaprakları ayıklanıp yıkandıktan sonra süzülür ve reçel tenceresine alınır. Üzerine şeker serpilip 1 gün bekletilir. Ertesi gün, suyunu salmış olan şeker ve gül yaprakları kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca limon sıkılır. 20 dakika kadar daha pişirilip ılıdıktan sonra kavanozlara koyulur ve tamamen soğuduktan sonra muhafaza edilir. Enfes bir tat sizi bekliyor…

4. Lavanta Çiçeği Reçeli

Her derde deva olan lavantanın reçeli de bir hayli sevilmektedir. Biraz zor bir yapımı olsa da lezzeti için değer diye düşünüyoruz. Gerekli malzemeler ise yarım kilodan biraz fazla yabani lavanta çiçeği, 4 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, yarım limonun suyu ve isteğe bağlı olarak 2-3 adet karanfil. Ayıklanan lavantalar nazikçe temizlenir ve yıkanır. Önemli olan üzerindeki tozdan kurtulmak gerekir zor olan bölümde budur. Daha sonra 2 su bardağı şeker ile çiçekler karıştırılıp buzdolabında 1 gece bekletilir. Kalan şeker ile su kaynatılır. Buzdolabından çıkan karışım eklenir. Limon suyu eklenir. Ve soğuduktan sonra karanfiller eklenebilir. Enfes bir tat hazır…

5. Menekşe Çiçeği Reçeli

Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

Çok ilginç bir tat, menekşe reçeli. Muhteşem kokulara sahip çiçek reçeli tarifleri listesinin en şahanesidir. 100 gram menekşe çiçeğinin yaprakları, 300 gram toz şeker yarım limon suyu, 1 bardak su ile bu tarifi yapabilirsiniz. Su, şeker ve limon reçel tenceresine alınır. Menekşenin taç yaprakları incecik kıyılır. Karışım kısık ateşte pişirilir. Reçel beyazlaşmaya başladığı anda kavanozlara alınır. Rengi, kokusu ve tadı ile sizde harika etkiler yaratacak olan bu reçel aynı zamanda faydalıdır da. Kanı temizler, öksürüğü azaltır. Tavsiye ediyoruz.

6. Ihlamur Çiçeği Reçeli

Mis kokulu ıhlamurun çayı olur da reçeli olmaz mı? Olur hem de enfes olur. 1 su bardağı ıhlamur çiçeği, 2 su bardağı su, 3 adet yeşil elma,2 adet portakal, limon suyu, 4 su bardağı su 1 adet karanfil. Ihlamur çiçekleri yıkanır, üzerine 2 su bardağı su dökülür ve 15 dakika kaynatılır. Bu esnada elma ve portakallar yıkanıp hazırlanır. Kısık ateşte yarım saat pişirilir. Karanfil ve limon suyu ilave edilir. Çiçeklerde tencereye ilave edilerek kaynatılıp kavanozlara alınır. Artık yemeğe hazır hale gelmiştir.

7. Erguvan Çiçeği Reçeli

Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

Farklı bir tat ile devam ediyoruz. Erguvanların sapları kopartılıp yıkanır. Süzgeçte fazla sularını süzdürerek tencereye alınır. Üzerine toz şeker ilave edilip 1 gece bekletilir. Ertesi gün pişirilmek üzere hazırlanır. Kaynamaya başlayınca yaklaşık 10 dakika pişirilir. Limon tuzu eklenip 3 dakika kadar sonra ocak kapatılır. Küçük bir tabağa 1 tatlı kaşığı kadar alınıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletilir. Eğer bal kıvamı almış ise reçel olmuş demektir. Biraz sulu kalmış ise 2-3 dakika kadar pişirmeye devam etmelisiniz. Sadece bu kadar basit bir şekilde bu enfes tadı tadabilirsiniz.

8. Şeftali Çiçeği Reçeli

Birçok zengin içerikli bitkiler gibi şeftali çiçeği de hem faydalı hem de baya lezizdir. Şeftali çiçekleri özenle temizlenir ve nazikçe yıkanır. Şeker ve su tencereye alınıp, kaynayana kadar beklenir. Temizlenen çiçekler kaynadıktan sonra eklenir ve kısa bir süre daha da kaynatılır. Daha sonra, kaynamış olan reçele limon ve isteğe göre karanfil eklenir. Soğumaya bırakılır. Kavanozlara alınır ve enfes bir tat yakalanır. Emin olun ki bir kez denediğinizde müptelası olacaksınız.

9. Ayva Çiçeği Reçeli

Ayvanın eşsiz lezzetini sevenleri buraya alalım. Bu enfes tat için, gerekli malzemeler muhteşeme kokusuyla ayva çiçekleri, şeker, limon, karanfil ve su. Küçük küçük doğranmış ayva çiçekleri yıkadıktan sonra reçel tenceresine alınır. Şeker ile birazcık ovuşturulur. 4 su bardağı şeker ile suyu kaynatıp ayvaları bu tencereye ilave edilir. Kaynayan tencereye limon ilave edilir. Dünyanın 8. harikası tat ilan edilmiştir. Yani mükemmelliğini siz düşünün. İsteğe göre karanfil ilavesi yapılabilir. Sonra kavanozlara koyulur. Bu muhteşem tadı deneyen defalarca tekrar denemek istiyor bizden söylemesi.

10. Portakal Çiçeği Reçeli

Muhteşem Kokulara Sahip Çiçek Reçeli Tarifleri

Akdeniz’in enfes lezzeti portakalı kim sevmez ki! Bir de çiçeğinin reçeli olunca harika bir koku ve tat oluşuyor. Bunun için gerekli malzemeler; 1 kg portakal çiçeği, 1 kg toz şeker, 5 su bardağı su ve 1 kahve fincanı limon suyu. Çiçeklerin ortasındaki sarı tohumlar çıkartılıp, yapraklarını kaynayan suyla ilave edip bir taşım kaynatılır. Bol suyla yıkanır sonra. Yarım limon suyu ilave edilir ve birkaç saat güneşte bekletilmelidir. Amaç ise beyazlaşmasını sağlamaktır. Diğer tarafta su ve şeker kaynatılıp şurup hazırlanır. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır. Ilıyınca kavanozlara aktarılır. Muhteşeme tadınız hazır.


dergiCE üyeleri ne diyor?

Bu içeriğe ifadenle renk ver!

Beğen Beğen
0
Beğen
Mutlu Mutlu
0
Mutlu
Eğlenceli Eğlenceli
0
Eğlenceli
Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Olamaz Olamaz
0
Olamaz
Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Komik Komik
0
Komik
İlginç İlginç
0
İlginç