Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

5 dk okuma süresi


15
17 Paylaşım, 15 puan

Mutfak sonsuz ve engin bir deniz gibidir. Yapılabileceklerin sınırsız olduğu bu deniz, yaratıcılığın lezzete dönüşmesini sağlayan bir araçtır. Herkes için kendini ifade etme şekli olan yemek yapmak, kimileri için hobi kimileri içinse tutkuyla bağlanılan bir meslek olmuştur. Yemek yapmak cinsiyetsiz bir tutkudur. Ancak her ne kadar ataerkil toplumda yerleşmiş düşüncede yemek yapmak kadınların görevi gibi görülse de, gastronomi dünyasında kadınlar erkeklere nazaran azınlıktadır. Gastronomi dünyasına elinin hamuruyla girişen kadınların açtığı en iyi restoranlar erkek aşçıların veya yatırımcıların işine gelsin ya da gelmesin, çok başarılı oldukları bir kesin! Kadının elini sadece gastronomi değil her alanda daha sık görmek istiyor ve başaracaklarına inanıyoruz. Buyurun hep birlikte başarılı kadınların açtığı şahane restoranlara göz atalım!

1. Pera Thai

Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

İstanbul’un en sevilen Asya –özellikle- Tayland restoranlarından olan Pera Thai, Beyoğlu’nda şık ve şirin bir ortama saiptir. İstanbul’da böylesine sevilen bir restoranın yaratıcısının kadın olduğunu biliyor muydunuz? Neval Gürçay, başarabileceğine inandı ve Pera Thai’yi hayata geçirdi. Kendine güvenini kaybetmeyen, başladığı yoldan dönmeyen Gürçay, iyi ki böyle bir işe kalkışmış! Günümüzde son derece popüler olan Pera Thai oldukça geniş bir yelpazeye sahip. Vejetaryen, vegan ve glutensiz seçeneklere sahip Pera Thai’yi denemenizi tavsiye ederiz.

2. Sahrap

Televizyon ekranlarından da aşina olduğumuz Sahrap Soysal, yemek uzmanı ve yazardır. Sempatik tavırlarıyla halkın beğenisini kazanmış olan Soysal; İstanbul, Asmalımescit’te 2015 yılında Sahrap adlı restoranı misafirleriyle buluşturmaya başladı. Mezeden salataya, ara sıcaktan zeytinyağlıya ve birçok ana yemeğe ulaşabileceğiniz Sahrap, lezzetiyle her gelen misafiri büyülemektedir. Vejetaryen lezzet arayanları da düşünen Sahrap Soysal, menüye vejetaryen yemekler de eklemiştir. Sahrap Soysal’ın el lezzeti ve mükemmel ev sahipliği için Sahrap mutlaka gidilmesi gereken yerler arasındadır.

3. Kiss the Frog

Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

Deniz ürünü ve suşi sevenler için ideal olan Kiss the Frog, açıldığı günden itibaren popülerliğini arttırarak yoluna devam eden bir restorandır. Başarılı iş insanı Gül Etker, kadınların elinin hamuruyla açtığı en iyi restoranlar listesine Kiss the Frog’u eklemiş, bu projeyle erkek işine girişen kadınların cesaretlenmesini sağlamıştır. Rumelihisarı’nda sevilen bir mekan olan Kiss the Frog, sadece yemek menüsüyle değil, zengin şarap menüsüyle de ilgi çekmiştir. Arzuya göre bar, restoran ya da kafe olarak gidebileceğiniz mekan için Gül Etker’e teşekkürü borç biliriz.

4. Nicole

Türkiye’nin en başarılı kadın şeflerinden biri olan Aylin Yazıcıoğlu’nun açtığı restoran kötü olabilir mi? Elbette ki, hayır. Nicole, dünya mutfağının sevilen lezzetlerinin keyfini sürmenizi sağlayan, şık bir mekandır. Beyoğlu’nun güzelliğini yaşatan, Haliç’i ayaklarınıza seren Nicole, romantik buluşmalar için de idealdir. Nicole, şık ambiyansı ve dekorasyonuyla misafirleri büyülemektedir. Aylin Yazıcıoğlu başarılı sunumları ve özgün reçeteleri ile misafirlerini şahane ağırlarken, Türk mutfağının yabancı mutfaklarda tanınmasına da öncülük etmektedir.

5. Cup of Joy

Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

Suzan Serez ve Ebru Döşekçi tarafından açılan Cup of Joy, elinin hamuruyla erkek işine girişen kadınların açtığı en iyi restoranlar arasındadır. Cup of Joy, tam olarak bir restoran değil, third wave kahve dükkanıdır. Glutenli ya da glutensiz birçok tatlı çeşidi ve lezzetli kahveleri olan menüsüyle Bebek’te en çok tercih edilen kahve dükkanlarından biri olmuştur. Online alışveriş de yapabildiğiniz Cup of Joy, taze kahve ve lezzetli tatlılar için ideal bir duraktır. Hem gözünüzü hem de midenizi şenlendirecek Cup of Joy sayesinde nefis kahve kokusuna da doyacaksınız.

6. L’ange Patiserrie Cafe

Taptaze, günlük ürünlerle hazırlanan pastane lezzetlerine ev sahipliği yapan L’ange Patisserie Cafe, başarılı girişimci Nihan Tekin’in Eseridir. Sıcak çikolatası oldukça popüler olan L’ange Patisserie Cafe, ambiyans olarak da son derece büyüleyicidir. L’ange Patisserie Cafe, lezzetli tatları şık ahşap dekorla tamamlayarak otantik bir ortam oluşturmuştur. Suadiye’de misafirle buluşan mekan, pastane lezzetleriyle gündeme gelse de tadına doyulmaz yemeklere, kokteyllere ve kahvaltılıklara da ev sahipliği yapmaktadır. Yolunuz düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ederiz.

7. The Crepe Escape

Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

Birçok çeşitte tatlı ve tuzlu krep servisi yapan The Crepe Escape, İstanbul’un en popüler restoranları arasındadır. Leyla Özbayram, hayalini kurduğu restorana The Crepe Escape ile sahip olmuştur. Dünya lezzetleri ve bizden lezzetlerle tatlandırdığı krepleri misafirlerinin beğenisine sunan Leyla Özbayram, son derece başarılı bir girişime imza atmıştır. Farklı ve yaratıcı bir mekan olan The Crepe Escape, kafe, restoran ya da kahvaltı mekanı olarak değerlendirilebilir. Caddebostan’a gittiğinizde The Crepe Escape’e mutlaka uğrayıp nefis krepleri denemelisiniz.

8. Sırçacı 14

Akdeniz mutfağına ev sahipliği yapsa da Sırçacı 14 orman meyveli cheesecake ile ünlenmiştir. Yeniköy’de şık ve samimi bir ortama sahip mekan, İpek Özmen’in hayata döktüğü bir eser. Kahvaltı ya da akşam yemeği için uygun olan Sırçacı 14, her geçen gün popülerliğini katlamaktadır. Çocuklar için uygun alanı olan mekan, aile olarak da gidilmeye uygundur. Keyifli canlı müzik hizmeti sunan Sırçacı 14, zengin barıyla arkadaş toplantılarının neşesini katlayacaktır. İpek Özmen’in önderliğindeki bu şahane restoranı mutlaka deneyimlemelisiniz!

9. Lokanta Maya

Ünlü şef Didem Şenol’un Akdeniz ve Ege mutfağını misafirlerine sunduğu Lokanta Maya, Karaköy’de hizmet vermektedir. Didem Şenol’un özel kaleminden lezzetleri deneyebileceğiniz Lokanta Maya, İstanbul’un en samimi restoranları arasındadır. Başarılı şef Didem Şenol, Lokanta Maya bünyesinde birçok lezzet sunmaktadır. Elegan ve samimi dekoruyla erkek işine girişen kadınların misafirlerine göz banyosu yaşatan Lokanta Maya, Didem Şenol’un elinin hamuruyla açtığı en iyi restoranlar arasındadır.

10. İncirli Şaraphanesi

Elinin Hamuruyla Erkek İşine Girişen Kadınların Açtığı En İyi Restoranlar

Kuruçeşme’de hizmet veren İncirli Şaraphanesi, Soul Group’un açtığı restoranlardan biri. Aylin Pasinli’nin sahibi olduğu Soul Group, Kydonia ve La Mancha’nın da yaratıcısıdır. Zengin şarap menüsü ile her damak tadına uyan İncirli Şaraphanesi, ilgi çekici dekorasyonuyla da büyük beğeni kazanmıştır. Degüstasyon etkinlikleri için çokça tercih edilen mekan, şarapla tüketilmesi keyifli yiyecekleri sunar. Nefis pizzaları odun fırınında pişiren İncirli Şaraphanesi, degüstatörlerin bayıldığı şarküreti lezzetlerine de menüsünde geniş bir yer vermiştir.

BONUS: Hayata Sarıl Lokantası

Zorlu bir hayat geçiren Ayşe Tükrükçü, evsiz ve yardıma muhtaç insanlara hem psikolojik destek hem de iş imkanı sağlayan Hayata Sarıl Lokantası’nı kurmuştur. Hayata Sarıl Lokantası, Türkiye’nin yardıma ihtiyaç duyan insanları geri kazandıran ilk lokantası olmuştur. Azmine, başarısına hayran olduğumuz Ayşe Tükrükçü kimse hayattan kopmasın, herkes “hayata sarılsın” isteğiyle bu projeye öncülük etmiştir. Ülkemizde kadınlar için idol olan Ayşe Tükrükçü’ye buradan saygılarımızı gönderiyoruz. İyi ki hayata sarıldınız, iyi ki varsınız! Sizin gibi güçlü bir kadından öğreneceğimiz çok şey var!


dergiCE üyeleri ne diyor?

Bu içeriğe ifadenle renk ver!

Beğen Beğen
4
Beğen
Mutlu Mutlu
2
Mutlu
Eğlenceli Eğlenceli
3
Eğlenceli
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Olamaz Olamaz
0
Olamaz
Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Komik Komik
0
Komik
İlginç İlginç
1
İlginç