Veganların Dikkatine: Doğal Protein Kaynakları

4 dk okuma süresi


5
10 Paylaşım, 5 puan

Vegan ve vejetaryen beslenme, elbette herkesin dostlarımızı kullanmaması için edinmesi gereken bir alışkanlık. Bu alışkanlığı hayatının içine alabilmiş birçok insan, hayvan eti ve hayvansal ürünleri tüketmeyi reddediyor. Fakat bilindiği üzere en fazla protein ihtiyacını da bu hayvansal ürünlerden edinmekteyiz. Bu noktada vegan ve vegan olmak isteyen kişilere yol göstermek için hayvansal olmayan ürünlerden edinebilecekleri doğal protein kaynakları nelerdir listeledik! Hazırsanız başlayalım…

1. Soya Sütü

Veganların Dikkatine: Doğal Protein Kaynakları

Süt, herkesin tüketmesi gereken muhteşem bir kalsiyum kaynağıdır. Ancak hayvansal bir gıda olması nedeniyle vegan beslenmeye uygun değildir. Hem bitkisel hem de kalsiyum ve protein kaynağı soya sütü veganlar için harika bir alternatiftir. Soya sütü, vegan beslenmek isteyip de süt içemeyen kişilerce rahatlıkla tüketilebilir. Bir bardak soya sütünde tam 8 gram protein bulunmaktadır. Yalnız soya sütünü tüketirken muhakkak organik ve şekersiz olanlarını tercih etmelisiniz. Aynı zamanda soya sütü, diyet yapmak isteyen kişiler için de son derece faydalıdır.

2. Badem

Badem

Bitkisel protein ve yağ kaynağı badem sadece vegan beslenen değil, hayvansal gıda tüketen kişilerin de hayatında yer vermesi gereken bir besin. Hem doğal protein kaynakları, hem de sağlıklı yağ kaynakları arasında yer alan badem, şahane bir enerji kaynağıdır. Herkesin severek tükettiği kuru yemişlerden olan bademden iki yemek kaşığı kadar tükettiğinizde tamı tamına 7 gram protein alabileceğinizi biliyor muydunuz? Diyet yaparken, vegan beslenirken imdadınıza yetişecek badem, kontrollü tüketimde hayat kalitenizi de arttıracaktır. Aynı anda hem tatlı hem de yemeklerde sıklıkla kullanılan bademi rahatlıkla tüketebilirsiniz.

3. Yulaf Ezmesi

Yulaf Ezmesi

Hem uzun süre tok tutan hem de muhteşem enerji deposu olan yulafı seven çok seviyor, sevmeyen bir türlü sevemiyor. Bize sorarsanız; bir şans daha vermelisiniz. İddia ediyoruz, bayılacaksınız. Özellikle diyet yapanlar tarafından bol bol tüketilen yulaf ezmesi, tam anlamı ile bir doğal protein kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Oldukça tok tutan ve son derece sağlıklı olan yulaf ezmesi, proteinin haricinde kalsiyum, B vitamini ve magnezyum gibi pek çok faydalı vitamini de içerisinde barındırmaktadır. Pişirip ya da pişirmeden tüketebileceğiniz yulaf; tarçın ya da elma ile de tatlandırılabilir.

4. Fıstık Ezmesi

Fıstık Ezmesi

Kahvaltıda sürülebilir çikolata kremasının tadını dama atacak bir lezzet, fıstık ezmesi. Kuru yemiş olarak da çok lezzetli olan fıstığın bu halini de seveceğinizden eminiz. Doğal protein kaynakları arasında insanı en mutlu eden yiyecek kesinlikle fıstık ezmesi! 2 yemek kaşığı ile 8 gram protein alabileceğiniz fıstık ezmesini kilo almamak adına çok abartmadan yemeniz daha iyi olur. Aynı zamanda piyasadaki içerisinde koruyucu madde içeren ürünler yerine, fıstığı rondodan geçirerek kendiniz bile yapabilirsiniz!

5. Mercimek

Mercimek

Vegan beslenmenin en büyük doğal protein kaynakları arasında yer alan mercimek, baklagiller ailesinin sevdiğimiz bir üyesidir. Çorba, yemek ve salatada sık sık kullanılan mercimek, veganların baş tacı niteliğindedir. Günlük enerji alımına hatrı sayılır katkı yapan mercimek, uzun süre tok tutma özelliğindedir. Bol protein içeren mercimeğin 100 gramından tam 9 gram protein alabilirsiniz! Zeytinyağı ile taçlandırdığınız mercimekten alacağınız makro besinleri de katlandırabilirsiniz. Unutmadan belirtelim; mercimek muhteşem bir kanser savaşçısıdır!

6. Nohut

Nohut

İster leblebi, ister yemek, ister tatlı, ister aşure… Her hali inanılmaz lezzetli olan nohut, vegan beslenen kişiler için doğal protein kaynakları arasındadır. Tüm baklagiller gibi tok tutma özelliği olan nohut, sağlıklı beslenme yolunda muhteşem bir yardımcıdır. Üstelik gluten içermemesi ile de ketojenik diyete yardımcı, çölyak hastalarına muhteşem bir alternatiftir. Bir porsiyon nohut tükettiğiniz takdirde, ortalama 7-8 gram aralığında bir protein almış olursunuz. Fakat dikkat etmekte fayda var! Protein alayım derken, aşureden şeker komasına girmemeye dikkat edin!

7. Tofu

Tofu

Kemik gelişimine inkar edilemez faydaları olan peynirin hayvansal olanına hepimiz aşinayız. Peki veganlar peynir yiyemez mi? Elbette vegan beslenme için de peynirin şahane bir alternatifi mevcut. Tofu peyniri, veganlar tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Hayvansal peynire görünüm olarak benze de aroma olarak farklılık gösteren tofu, vegan beslenmeyen kişilerin de tercihi olabilir. Kimilerinin sevmediği, kimilerinin de onsuz yapamadığı tofunun 100 gramında 8 gram protein bulunmaktadır. Eh ne diyelim… Denemekten zarar gelmez!

8. Enginar

Enginar

Karaciğerin en yakın dostu enginarı kim sevmez ki? Gerek çanak kısmı, gerek yaprakları muhteşem bir vitamin ve protein kaynağı. Vegan beslenen kişiler için doğal protein kaynakları arasında olan enginar, tencere yemeği, dolma ya da zeytinyağlı olarak tüketilebilir. Kilo vermek isteyenler için son derece besleyici ve düşük kalorili bir besin olan enginar, aynı zamanda içerdiği lif ve protein sebebi ile oldukça sağlıklı! Ve 100 gram enginar tüketerek tam 3,3 gramlık bir protein ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı enginara bir şans vermelisiniz!

9. Tahin

Tahin

Susamın en güzel hallerinden olan tahin, genellikle tatlılarda kullanılmasıyla bilinir. Vücudumuz için benzersiz bir enerji kaynağı olan tahin, lezzetiyle de midemize bayram yaşatır. 2 yemek kaşığı tahin tükettiğiniz takdirde 8 gram protein almış olursunuz. Tabii tahini helva ya da bir tatlıya ek olarak değil de daha hafif bir şekilde tüketirseniz, kilonuzu da kontrol altına almış olursunuz. Örneğin; Orta Asya mutfağının vazgeçilmez lezzeti humus ile tüketerek ihtiyacınız olan besin değerlerini tek lezzette toplayabilirsiniz.

10. Kinoa

Kinoa

Lezzet ve görünüm olarak bulgura benzeyen kinoa, glutensiz oluşuyla bulgurdan ayrılır. Birçok diyet listesinden aşina olduğumuz kinoa, ülkemizde de son derece popüler. Son dönemde oldukça popüler bir hale gelen kinoa, tam bir protein bombası! Gluten içermediği için diyetlerde sık sık boy gösteren kinoayı salatalarda ya da haşlayarak tüketebilirsiniz. Kinoa, sağlıklı oluşunun yanında uzun süre tok tutma özelliği ile de ideal beslenme yolunda size destek olacaktır.


Bu içeriğe ifadenle renk ver!

Beğen Beğen
6
Beğen
Mutlu Mutlu
1
Mutlu
Eğlenceli Eğlenceli
3
Eğlenceli
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Olamaz Olamaz
0
Olamaz
Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Komik Komik
1
Komik
İlginç İlginç
0
İlginç

dergiCE üyeleri ne diyor?