Canınız güzel bir kokteyl çektiği zamanlar belirli kısıtlamalardan ötürü içine alkol ekleyemeyebilirsiniz. Belki sabahın erken saatleri ve mideniz kaldırmayacak, belki de bir diyettesiniz! Endişelenmeyin, lezzetiyle herkesi büyüleyen en iyi alkolsüz kokteyl tarifleri ile hala harika bir tecrübe yaşayabilirsiniz. Alkolsüzleri de en az alkollüleri kadar güzel olan bu tarifler sayesinde yepyeni içecekler keşfedeceksiniz. Belki de yeni favori içeceğiniz bu listenin içinde gizlidir. Eğer siz de kokteyllere hayır diyemiyorsanız, bu liste tam size göre. Şimdiden afiyet olsun!

1. Köpüklü Limonlu Buzlu Çay

Bu kokteyli hazırlamak için ihtiyacınız olan sadece 4 bardak su, 4 adet nane poşet çay, ister taze sıkılmış ister satın alınmış 8 çay kaşığı limon suyu ve 2 bardak gazoz. İsteğe bağlı olarak tatlandırmak için şurup ya da bal kullanabilirsiniz. Ezilmiş buza da ihtiyacınız olacak! Kokteyli hazırlamak için 4 bardak suyu bir tencereye dökerek kaynatın. Daha sonra tencereyi ateşten alın ve 4 torba nane çayı ekleyin. 10 dakika demlenmeye bırakın. Çay poşetlerini atın ve çayı küçük bir sürahiye dökün. İyice soğuyana kadar beklemeyi unutmayın. Tavsiye edilen üç saattir. İsterseniz kısa bir süre dondurucuda soğutun. Çayın ne kadar ekşi olduğuna bağlı olarak ezilmiş buz ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin. Eğer tadı size hali yeteri kadar tatlı gelmezse şekerinizi/tatlandırıcınızı ya da balınızı ekleyebilirsiniz. Tüm her şeyi karıştırmak için yarım su bardağı gazoz ekleyin. 15 dakika hazırlama süresi ve 3 saat bekletme süresi ile bu tariften dört bardak kokteyl çıkartabilirsiniz.

2. Ballı Zencefilli Switchel

Switchel, tipik olarak zencefil, elma sirkesi, doğal bir tatlandırıcı ve narenciye ile yapılan klasik bir toniktir. Bu kokteyli yapmak için dilimlenmiş ya da doğranmış olarak 1/4 su bardağı zencefil, 3 ile 4 bardak su, 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve isteğe bağlı olarak şeker/tatlandırıcı ya da bal gerekir. Aynı zamanda Switchel’in tadına göre 2 yemek kaşığı limon suyu gerekebilir. Zencefil kökünü soyun ve dilimleyin. Organik zencefil kullanırken soymaya gerek yoktur; kabuk, kökün besin maddelerinin çoğuna sahiptir. Kabuğunu bırakmayı tercih ederseniz, suyun altında iyice fırçaladığınızdan emin olmalısınız. Küçük bir tencerede 1 bardak su kaynatın. Zencefili ekleyin. Tencereyi ateşten alın ve soğuyana kadar beklemeye dikkat edin. Kapağı kapatın, iyice çalkalayın ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Buz üzerinde servis edin ve tadını çıkarın!

3. Ananas Zencefil Toniği

Hazırlaması sadece beş dakika süren ananas zencefil toniği, lezzetiyle herkesi büyüleyen en iyi alkolsüz kokteyl tarifleri arasında en kolay yapıma sahip kokteyl! Bu kokteyli yapmak için 4 bardak soğutulmuş zencefil gazozu, 4 bardak soğutulmuş ananas suyu, 1 adet taze zencefil, 1 ince dilimlenmiş portakal ve süslemek için isteğe bağlı olarak fesleğen yaprağına ihtiyacınız var. Yapmanız gereken tek şey kocaman bir sürahi bulmak. Bu sürahinin içinde zencefil gazozunu ve ananas suyunu karıştırın. Karışımınızı portakal, zencefil ve fesleğen ile doldurun. Sürahinizden yaklaşık sekiz bardak kadar kokteyl çıkacaktır. Hem bahar aylarında içeceğiniz kadar serin, hem de kış aylarında içeceğiniz kadar baharatlı olan ananas zencefil toniğinden bir yudum aldıktan sonra sürekli içmek isteyeceksiniz!

4. Alkolsüz Margarita

Herkesin çok iyi bildiği bir kokteyl olan margarita çoğu insanın favorileri arasında. Artık klasikleşmiş bir kokteyl olan margaritanın alkolsüz yapımı da, en az orijinali kadar basit ve keyifli. Kokteylinizi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında 1 ya da 2 su bardağı şeker, yarım bardak su, çeyrek çay kaşığı kadar tuz, 4 ya da 5 dal nane, 1 su bardağı gazoz, 3 limon suyu ve birkaç buz var. Karıştırıcınızın içine buz küplerinizi, şeker, tuz, su ve nane dallarını koyarak buzlar kırılana kadar karıştırmalısınız. Tamamen karıştıktan sonra kokteyl bardaklarınızı çıkartarak bardakların yarısını gazozla doldurun. Geri kalan kısmına ise karıştırıcıda az önce hazırladığınız karışımı dökmelisiniz. İşte bu kadar, margaritanız artık hazır! Limon dilimi ya da nane yaprakları ile kokteylinizi süsleyerek servis edebilirsiniz.

5. Mandalinalı Rosemary

Klasik rosemary içkisini denediyseniz, bir de tadına alkolsüz olarak bakmalısınız. Bu kokteyli hazırlamak için tek ihtiyacınız olan 1/4 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 1 yemek kaşığı biberiye basit şurubu, 2 yemek kaşığı limonlu soda ve buz. Biberiye basit şurubunu yapmayı bilmiyorsanız endişelenmeyin. Kolay bir tarif ile beş dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Biberiye şurubu için 1/2 su bardağı su, 1/2 su bardağı toz şeker ve 4 dal biberiye gerekiyor. Orta ateşte küçük bir tencerede su, şeker ve biberiyeyi karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Ateşten alın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Biberiyeyi süzün ve tamamen soğumaya bırakın. Şurubu kapaklı bir kavanozda veya şişede buzdolabında saklayın. Şimdi içeceğinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Öncelikle bardağınızı buz ile doldurmalısınız. Daha sonra limonlu sodayı ve meyve sularınızı biberiye basit şurubu ile karıştıracaksınız. Mandalina dilimi ve biberiye sapı ile içeceğinizi süsleyebilirsiniz ve kokteyliniz hazır!

6. Virgin Bellini

Klasik bellininin tadına alkolsüz olarak varmak için sadece soğutulmuş şeftali nektarı, soğutulmuş zencefil gazozu ve taze meyvelere ihtiyacınız var. Hangi meyveyi kullanacağınız konusunda kararsızsanız küçükçe dilimlenmiş çilek, ahududu ve yaban mersini kullanabilirsiniz. Lezzetiyle herkesi büyüleyen en iyi alkolsüz kokteyl tarifleri arasında yapımı çok kolay bir başka kokteyl olan virgin bellini kokteylinin orijinalliğini korumak için hala şampanya bardağı kullanabilirsiniz. İki bardağı şeftali nektarını eşit olarak dökmelisiniz. Bunun üzerine zencefil gazozunu da döktükten sonra içeceğinizi taze meyvelerle doldurun. Bu şekilde içeceğinizi hem süslemiş hem de güzel bir meyve aroması vermiş olursunuz. Sadece beş dakikanızı alacak bu tarif günün her saatinde sizi ferahlatmak için birebir.

7. Paloma Fizz Mocktail

Paloma Fizz’i hiç alkolsüz denemiş miydiniz? Cevabınız hayır ise bu kolay ‘mocktail’ için ihtiyacınız olan malzemeler 1/4 fincan greyfurt suyu, 2 yemek kaşığı biberiye basit şurubu, 2/3 kadar gazoz (eğer tatlı içeceklerden hoşlanmazsanız maden suyu da kullanabilirsiniz), içeceğinizi süslemek için greyfurt dilimleri ve kırık buz gerekiyor. Eğer biberiye sade şurubunu yapmayı bilmiyorsanız ihtiyacınız olan sadece 1/4 fincan şeker, 1/4 bardak su ve 1 adet ince doğranmış ince dal taze biberiye. Önce biberiye şurubuna başlayın. Bir tencereye suyunuzu, biberiyenizi ve şekerinizi ekleyerek kaynatmaya başlayın. Tüm şekerin eridiğine emin olmalısınız. Daha sonra bir kaba koyarak soğumaya bırakın. İçeceği yapmak için ise greyfurt suyu ve yaptığınız basit şurubu bir bardağa dökün. Karıştırdıktan sonra bardağı buzla doldurun ve gazozunuzu ya da maden suyunuzu ekleyin. İşiniz bittikten sonra bardağınızı dilim greyfurtunuz ile süsleyebilirsiniz.

8. Çilekli Limonata Kokteyl

Çilekli limonata, özellikle güzel havaların vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Bu kokteyli yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında toz şeker, su, ikiye böldüğünüz çilek ve yaklaşık olarak on limondan taze sıkılmış limon suyu gerekmektedir. Aynı zamanda bolca buz bulundurmak isteyebilirsiniz. Çilekli limonata kokteyliniz buzlu çok daha ferah olacaktır. İsteğe bağlı nane yaprağı da kullanabilirsiniz. Orta ateşte küçük bir tencerede şeker ve 1 bardak suyu karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra içeceğinizi soğumaya bırakın. Karıştırıcınızda çilek ve bir bardak suyu karıştırarak püre haline getirin. Bir süzgeç yardımıyla içeceğinizi süzerek kalıntıları atın. Büyük bir sürahide çilek püresini, limon suyunu ve 4 bardak suyu karıştırın. Tat vermek için daha fazla su veya limon suyu eklemek isteyebilirsiniz. İsterseniz buz üzerinde nane ile servis yapın.

9. Portakallı Slush Punch

Bu kokteyliyapmak hem çok kolay hem de çok eğlenceli. İhtiyacınız olan malzemeler arasında yavaş yavaş popülerliğini kazanan jell-o’lar yer alıyor. Daha önce hiç jell-o denemediyseniz denemenin tam zamanı! Tek ihtiyacınız 1 paket portakal aromalı jell-o, 1 paket kiraz aromalı jell-o, 2 bardak şeker, 8 bardak portakal suyu, 3 litre zencefil gazoz ve kaynar su. Büyük bir kapta şekeri, portakalı ve vişneli jöleyi karıştırın. Kaynar su ekledikten sonra jelatin ve şeker eriyene kadar çırpmalısın. Portakal suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra karışımınızı iki büyük dondurucu kaba aktarın. Bir gecede dondurabilirsiniz. Servis etmek için karışımı büyük bir kâseye koyun. Karışımı kırmak için tahta bir kaşık kullanabilirsiniz. Karışımınızı zencefilli gazozla doldurun ve hazırsınız!

10. White Russian Kokteyl

Benzersiz tadıyla klasiklerin arasında yerini almış karamelli white russian kokteylini alkolsüz nasıl mı tüketebilirsiniz? Alkol yerine kahve ekleyerek tabii ki! Oldukça kolay bir tarife sahip bu kokteyl orijinal tadına oldukça yakın. Aynı zamanda günün her saatinde içebilmek içinde uygun. Bu kokteyl için ihtiyacınız olan malzemeler arasında 1/2 bardak su, 2 yemek kaşığı karamel sosu, 2 çay kaşığı espresso tozu, 1/2 çay kaşığı kadar şekersiz kakao, 6 yemek kaşığı krem şanti ve buz küplerine ihtiyacınız var. 2 adet bardak alın. Bu bardakların kenarını karamel sosuna batırın. Daha sonra 1 fincan cam ölçü kabında su, 2 yemek kaşığı karamel sosu, espresso tozu ve kakaoyu iyice karışana kadar karıştırın. Espresso karışımını bardaklar arasında bölün. Bardaklarınızı buzla doldurun. Her birini krem şanti ile süsleyin. İşte bu kadar, içeceğinizin benzersiz kahve tadının tadını çıkartabilirsiniz!