Davet Sofralarında Farklı Ara Sıcak Yemekler

2 dk okuma süresi


9
25 Paylaşım, 9 puan

Konuklarımız için hazırladığımız, keyifli sohbetlerimizin eşlik ettiği iştah açıcı sofralarımızın vazgeçilmezidir ara sıcaklar. Ara sıcak yemekler, başlangıç yemeğinden sonra ve ana yemekten önce, misafirlerimize ikram edilir, ılık olarak tüketilir. Yemek davetlerimiz de hafif yemekler, çeşitli meze veya salatalar başlangıç olarak tercih edilir. Ara sıcaklar aynı zamanda aparatif yemekler olarak da adlandırılır. Ara sıcak yemekler arasında, börekler, kızartma çeşitleri, minik köfte ya da sebze yemekleri bulunmaktadır. Şimdi tarifleri ile beraber ara sıcak önerileri listemize sıralayalım…

1. Paçanga Böreği

Davet Sofralarında Farklı Ara Sıcak Yemekler

Paçanga böreği için, küçük küçük doğradığımız biberleri sıvı yağda kavurup bir kenara alalım. Sonra yufkalarımızı 6 ya da 8 parçaya üçgen şeklinde keselim. Soğuyan biberlere kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığımız domatesi, pastırmayı ve kaşar peynirini ekleyip karıştıralım. Üçgen kestiğimiz yufkalara iç harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarıp, kızgın bol yağda iki tarafını kızartalım ve sıcak sıcak servis edelim.

2. Kabak Mücver

Kabak mücver için yumurta ve unu, topak kalmayacak şekilde çırpıp tuzu ekleyelim. Rendelediğimiz kabak, havuç, taze soğan dereotu, baharat ve peyniri de ekleyip iyice karıştıralım. Önceden ısıttığımız kızgın yağda arkalı önlü pişirelim. Arzuya göre yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

3. Peynirli Kiş

Davet Sofralarında Farklı Ara Sıcak Yemekler

Peynirli kiş için, önce hamuru hazırlıyoruz. Hamuru için; terayağı, yumurtayı, suyu ve unu karıştırıp yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru açıp yağladığımız bir tart kalıbına seriyoruz. Kenarda kalan fazla hamuru keserek alıp, çatal ile hamura delikler açıp 180 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz. Sonra iç harcı için; krema, yumurta, peynir, maydanoz ve baharatı bir kapta karıştırıp, pişen hamurun üzerine döküp düzeltiyoruz. İsteğe göre küçük küçük doğradığımız domatesleri de üzerine dizebiliriz. Önceden ısttığımız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tadına doyulmaz kiş, hazır!

4. Kaşarlı Mantar

Kaşarlı mantar için, mantarları yıkayalım. Sap kısımlarını ayırdığımız mantarları, fırın kabına dizelim. Üstlerine birer parça tereyağı koyup, 15 dakika kadar fırında pişirelim. Daha sonra üzerlerine kaşar peynirini ekleyip kaşar peyniri eriyene kadar tekrar pişirelim. Kaşarlı mantarımız, sıcak sıcak servis etmek için hazır!

5. Patates Kroket

Davet Sofralarında Farklı Ara Sıcak Yemekler

Patates kroket için, önce patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. İçine yumurta sarılarını, tereyağını, tuz, baharat ve kaşar peynirini rendeleyip, ekleyerek yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harçtan parçalar koparıp, ister yuvarlak istersek silindir şekline sokuyoruz. Önce una, sonra yumurta beyazına ve daha sonra galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızarana kadar kızartıyoruz. Hepsi bu kadar, alternatif olarak sunabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!


dergiCE üyeleri ne diyor?

Bu içeriğe ifadenle renk ver!

Beğen Beğen
13
Beğen
Mutlu Mutlu
8
Mutlu
Eğlenceli Eğlenceli
7
Eğlenceli
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Olamaz Olamaz
0
Olamaz
Kızgın Kızgın
0
Kızgın
Komik Komik
0
Komik
İlginç İlginç
0
İlginç