Beklenmedik misafirler ev sahiplerini tatlı bir heyecana sürüklese de en keyifli sohbetlerin de başlangıcı oluyor. Kısa zamanda hazırlayabileceğiniz tariflerle hem günü kurtarabilir hem de sohbetinize zaman kaybetmeden devam edebilirsiniz. Arkadaşlarınızdan aile üyelerine kadar herkesin damak tadına hitap edebilecek tariflerle, yeni favoriler listenizi oluşturabilirsiniz. Çat kapı gelen misafirler için oldukça pratik tarifler hazırlayabileceğiniz listemizi sizler için sıraladık. Keyifli okumalar dileriz!

1. Limonlu Çatlak Kurabiye

Çat kapı gelen misafirler için oldukça pratik tarifler listesinde yerini hak eden limonlu çatlak kurabiye, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz en lezzetli tariflerdendir. Hazırlanışı için; bir kase içerisine pudra şekeri, limon suyu, limon, yumurta ve sıvı yağı koyarak karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar karıştırıp hamur kıvamını elde edin ve parçalara ayırarak elle şekil verin. Kurabiyelerinizi pudra şekerine batırarak tatlandırın. Fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırına tepsinizi yerleştirin. Pişmeye yakın kurabiyelerin üzeri çatlayacaktır. Tahmini 15 dakika kadar pişirilir. Kalan pudra şekerini de kurabiyenin üzerine serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

2. Kolay Tiramisu

İlk olarak pandispanya kekinin altını borcama yerleştirin. Muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye sütü, unu, yumurtayı ve şekeri ekleyerek karıştırın. Tencereyi ocağa alarak orta ateşte karıştırmaya devam edin. Topaklanmasına izin vermeden karıştırmaya devam edin. Koyulaşıp kaynayınca ocağın altını kapatın ve muhallebiyi ılımaya bırakın. Kısa sürede ılımaya başlayan muhallebinin içerisine labne peynirini ekleyerek çırpın. Bocamdaki keki ıslatabilmek için ılık suyun içerisine kahve ve şekeri ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kahveli suyu, pandispanya kekinin her iki yüzünü eşit şekilde ıslatın. Hazırladığınız muhallebiyi keklerin her iki yüzüne paylaştırarak sürün. Pandispanya kekinin üzerine kakao serperek sunuma hazırlayın. Afiyet olsun!

3. Kavunlu Kek

Misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden olan kekler, kavunlu tarifinizle hem misafirlerinizi şaşırtacak hem de yeni bir bir lezzet sunacaktır. Kekin hamurunu hazırlayabilmek için derin bir kaba toz şeker ve yumurtayı koyun. Şeker ve yumurtayı şekerler eriyene kadar karıştırın. Kavunları mutfak robotundan çok az geçirin ya da rendeleyin. Kavunları da karışımın içerisine katın ve iki dakika daha çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek kıvam alana kadar çırpın. Kavunlardan dolayı un yeterli kalmazsa, göz kararı un ekleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile kek kalıbını yağlayın ve biraz un serpiştirin. Yağladığınız ve unladığınız kek kalıbının içerisine karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Ortalama 20 dakikada kavunlu kekiniz hazır olacaktır. Üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.

4. Limonlu Ferah Brownie

Yaz aylarında da sıkça tercih edebileceğiniz limonlu ferah brownie, pratik tarifler listenizin yeni gözdesi olmaya aday! Küçük bir tava veya sos tenceresinde tereyağını eritin. Beyaz çikolatayı rendeleyin ve tereyağının üzerine ekleyin. Tereyağıyla çikolatayı iyice karıştırın ve çikolatayı eritin. Çikolatanın erimesiyle ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Bir çırpma kasesinde yumurta ve şekeri karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Soğuyan tereyağlı çikolatayı geniş bir kaba alın ve içerisine un ekleyip iyice karıştırın. Üzerine şekerli yumurtayı ekleyin ve alttan üste doğru karıştırın. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu karışıma ekleyerek tekrar karıştırın. Fırın kağıdı serili yağlanmış fırın kabına karışımı dökün. Önceden ayarlanmış 170 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Limon aromasıyla ferahlatan brownie yarım saatlik fırın süresinin ardından servise hazır.

5. Kayısılı Yulaf Topları

Hem sağlıklı hem de hızlı atıştırmalıklar arayanlar için vazgeçilmez olacak tariflerden biri de kayısılı yulaf topları. Öncelikle kuru kayısı ve hurmaları bir kabın içerisine alın. Yumuşamalarını sağlayabilmek için üzerlerine sıcak su ilave edin. 10 dakika kadar yumuşamalarını bekleyin. Yumuşayan hurma ve kayısıları suyun içerisinden alarak kurutun. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve kayısıları gelişigüzel doğrayın. Mutfak robotuna yulafları ekleyin ve incelene kadar mutfak robotunda çekin. İnceleyen yulafların üzerine kuru meyveleri ekleyin. Ürünler birbiriyle bütünleşene kadar robotta çekmeye devam edin. Karışımın çok kuru kaldığı durumlarda, içerisine su dökerek çekmeye devam edebilirsiniz. Karışı bir kaba alıp içine tarçın ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsinin üzerine, karışımı şekil vererek yerleştirin. Buzdolabında bir süre soğumaya bıraktıktan sonra afiyetle servis edebilirsiniz.

6. Çikolatalı Muhallebi

Çat kapı gelen misafirler için oldukça pratik tarifler listemizde hızlıca hazırlayabileceğiniz klasik bir tatlıya da yer verdik. Tatlı sohbetlerinize tatlıca eşlik edebilecek çikolatalı muhallebi için sütü derin bir tencereye alın. Toz şeker, un, buğday nişastası, kakao ve bitter çikolatasını ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız sütlü karışımı tencereye dökerek tencereyi ocağa koyun. Kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı oturunca tencereyi ocaktan alın ve içerisine vanilya ve tereyağı katarak pürüzsüzleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. Kısa süre soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz. Tercihe göre üzerini hindistan cevizi veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

7. Sodalı Börek

Hamur işi tarifler misafir ağırlamanın olmazsa olmazlarından sayılır. Sodalı börek, zahmetsiz oluşu ve pratikliğiyle kısa sürede servise hazır olacaktır. Malzemelerden maydanozu, lor peyniriyle karıştırıp iç harcı hazırlamaya başlayın. Böreğin sosu için; süt, sıvı yağ, yumurtayı karıştırın. Sosu hazırladıktan sonra, bir yufkayı tepsinin içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harcı ve sosu yayın. İkinci yufkayı serip harcı ve sosu yayın ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Üçüncü yufkada harcı tamamen ekleyin ve sostan dağıtın. Kalan iki yufkayı da sererek, üzerine sosun tamamını sürün. Böreği dilimlere ayırarak ismini aldığı maden suyu üzerine dökün. Yumurta sarısını sürüp tepsiyi fırına koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat böreği pişirin. Sodalı böreğiniz hazır, afiyet olsun.

8. Havuç Lokumu

Türk mutfağının ikonik tatlarından olan lokumu misafirleriniz için zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Havuçların kabuklarını soyun ve yıkayın. Daha kolay pişmeleri için iki ya da üç parçaya ayırın. Bir tencerenin içerisine yerleştirerek üzerini geçecek kadar su ilave edin ve yumuşamalarını bekleyin. Haşlama suyundan bir bardak ayırın ve yumuşayan havuçları bir kaseye alın. Üzerlerine haşlama suyunu ilave ederek iyice ezin. Bir tava veya tencereye alarak nişasta, şeker ve vanilyayı üzerine ekleyin. Koyulaşıp kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Bir tepsinin içerisine karışımı dökün ve üzerini düzleyin. Buzdolabında bir süre beklettikten sonra katılaşmasını kontrol edin. Katılaşmış havuçlu lokumları keserek küçük parçalara ayırın. Hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.

9. Tencerede Sufle

Tatlı tarifleri arasında tencerede yapılmasıyla zaman kazandıran sufle, her zaman popülerliğini kormuş ve çok sevilmiştir. Sufleyi yapmak için, genişçe bir tencereye kek harcını koyacağınız kapları yerleştirin ve yarısına gelecek kadar suyla doldurun. Kek kaplarına göre suyu ayarladıktan sonra, kapları kaldırıp suyu kaynamaya bırakın. Kekin hamuru için bir kaba yumurta ve şekeri koyarak köpürene kadar çırpın. Yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştırın. Hazırlanan kek harcını, fincanlara veya tencereye sığabilecek boyutlarda ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın. Çikolataları kırıp eşit şekilde kaplardaki kek harcının üzerine koyun. Kaynamakta olan suya kapları yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika pişmeye bırakın. Keklerin kabardığını gördükten sonra pişen sufleyi servis tabağına alın.

10. Tahinli Kurabiye

Hızlı hazırlanışı ve müthiş lezzetiyle her evin vazgeçilmezi olan kurabiye, tahin lezzetiyle misafirleriniz gözdesi olacaktır. Tahinli kurabiye için yoğurma kabınızın içerisine yumurta sarısını, sıvı yağı, pudra şekerini, kabartma tozunu, tahin ve unu ekleyerek karıştırın. Hamur olana kadar yoğurduktan sonra kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya devam edelim. İyice yoğurduğunuz hamura kurabiye şeklini verin. Fırın tepsisini yağlayabilir ya da yağlanmış kağıt kullanabilirsiniz. Kurabiyelerinizi tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına tepsinizi yerleştirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayıp pembeleşinceye kadar kurabiyelerinizi pişirin. Kurabiyelerinizi 20 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirerek fırından alabilirsiniz. Helva tadında tahinli kurabiyelerinizi tadını alan herkes çok beğenecektir. Şimdiden afiyet olsun.